A La Carte
一品料理
素材の味を丁寧に引き出した一品料理
茶碗蒸しやうどん、天婦羅などと
ご一緒にお楽しみいただけるお得なセットメニューも是非。
職人による本格寿司も存分にご堪能ください。
つぼ市製茶本舗
◇ 【10月末まで】絶品！徳島産 鱧フェア ◇
海鮮造り
うおまんのまぐろ
それぞれの部位の特徴に合わせ、より美味しくいただけるよう、職人技で丁寧に仕上げます。
旬魚料理
市場より直送で仕入れた旬の魚を、職人の腕で『焼き』又は『煮付』にしてご提供致します。
鮮度を保つため、入荷数に限りがあります。お早めにご注文ください。
うおまんの寿司
市場より直送で仕入れた新鮮なネタを、職人の技で極上の寿司に仕上げます。
大皿の握り盛り合わせをわいわいと、豪華一貫握りをじっくりと、職人による本格寿司を存分にご堪能ください。
三昧握り
肉料理
サラダ
天婦羅
新鮮な食材を、高温の油と絶妙のタイミングで揚げることで、食材の旨味を閉じ込め、サクサクの食感をお愉しみいただけます。
うおまんのしゃぶしゃぶ
うおまんのしゃぶしゃぶは、お出汁と素材にとことんこだわっています。
まろやか濃厚な豆乳だしと、うおまん秘伝のめんつゆで味わう昆布だし、お好みのお出汁で本当においしいしゃぶしゃぶを、是非。