A La Carte

一品料理

素材の味を丁寧に引き出した一品料理

茶碗蒸しやうどん、天婦羅などと
ご一緒にお楽しみいただけるお得なセットメニューも是非。

職人による本格寿司も存分にご堪能ください。

つぼ市製茶本舗

◇ 【10月末まで】絶品!徳島産 鱧フェア ◇

海鮮造り

うおまんのまぐろ

それぞれの部位の特徴に合わせ、より美味しくいただけるよう、職人技で丁寧に仕上げます。

旬魚料理

市場より直送で仕入れた旬の魚を、職人の腕で『焼き』又は『煮付』にしてご提供致します。
鮮度を保つため、入荷数に限りがあります。お早めにご注文ください。

うおまんの寿司

市場より直送で仕入れた新鮮なネタを、職人の技で極上の寿司に仕上げます。
大皿の握り盛り合わせをわいわいと、豪華一貫握りをじっくりと、職人による本格寿司を存分にご堪能ください。

三昧握り

肉料理

サラダ

天婦羅

新鮮な食材を、高温の油と絶妙のタイミングで揚げることで、食材の旨味を閉じ込め、サクサクの食感をお愉しみいただけます。

うおまんのしゃぶしゃぶ

うおまんのしゃぶしゃぶは、お出汁と素材にとことんこだわっています。
まろやか濃厚な豆乳だしと、うおまん秘伝のめんつゆで味わう昆布だし、お好みのお出汁で本当においしいしゃぶしゃぶを、是非。

揚げ鶏

ちょっと逸品

うどん

ご飯